La riche histoire de l'hôtel commence lorsque G.A. Heineken a ouvert à cet endroit sa première brasserie Heineken entre 1864 et 1870. À cause du conseil municipal qui comblait le canal devant le bâtiment au nom de la modernisation, M. Heineken a déménagé pour son emplacement actuel sur la rue Stadhouderskade. Les frères Hulscher ont repris l'affaire en main et le 5 septembre 1870, une brasserie unique, appelée Die Port van Cleve, a ouvert ses portes. Il ne lui a pas fallu longtemps pour évoluer en restaurant, avec la brasserie De Poort servant des plats hollandais typiques et ses célèbres steaks. Nous servons ces steaks depuis 1870 et en 1997 nous avons atteint le chiffre magique de 6 000 000 steaks numérotés et certifiés. En évoluant d'une brasserie à un grill hollandais, il ne fallu pas longtemps pour que les premières chambres construites transforment le Die Port van Cleve en un hôtel. Le nom Die Port van Cleve provient d'une plaque commémorative où était inscrit "Die Port van Cleve" et qui a été trouvée lors du rachat par les frères Hulscher. Certaines choses n'ont pas changé depuis, comme la façade unique et l'intérieur du bar-bodega De Blauwe Parade. Le carrelage bleu de Delft dans le Bodega date de 1887.