La rica historia de este hotel comenzó entre los años 1864 y 1870, cuando G. A. Heineken abrió su primera fábrica de cerveza en este edificio. El ayuntamiento decidió cubrir el canal que pasaba frente al edificio y, por ello, la fábrica se mudó a su actual ubicación en Stadhouderskade. Los hermanos Hulscher continuaron el negocio e inauguraron la cervecería 'Die Port van Cleve' el 5 de septiembre de 1870. En poco tiempo esta cervecería evolucionó a restaurante - asador que servía cocina tradicional holandesa y unos famosos bistecs. Estos bistecs comenzaron a servirse en 1870 y, en 1997, se alcanzó la cifra de 6.000.000 de bistecs servidos y certificados. Después de la evolución de cervecería a restaurante, el establecimiento no tardó mucho en convertirse en hotel. El nombre 'Die Port van Cleve' viene de la inscripción encontrada en una piedra original del edificio, durante el periodo en que regentaban el establecimiento los hermanos Hulscher. Algunos de los rasgos originales que conserva el edificio son la fachada y el interior del bar - bodega 'De Blauwe Parade', con azulejos azules de Delft de 1887.